餐飲創業~冬季創業好項目

4日，中央氣象臺發佈下半年來首個寒潮預警。7-9日，從東北到華南大面積氣溫將創新低，北方大風降溫，南方濕冷“魔法攻擊”上線。今天，降溫區域集中在華南一帶，同時，雨雪分界線向北推進，貴州、湖南等地將有凍雨。

今日大面積降雨即將來襲

隨著天氣的持續降溫，特別是在北方，很多缺點“溫度”的餐飲也都變得冷清瞭許多。面對這樣的寒冬，北方人更喜歡，結滿窗花的窗戶裡面兩重天的分為，窗戶外是冰天雪地，窗戶裡面是熱氣沸騰。最好是幾個人守著一口沸騰的熱鍋，一邊談天說地，一邊享受這份暖人的溫度，這些適合北方人的熱食有那些？

1、火鍋

川蜀的麻辣火鍋，北方的羊肉火鍋，南方的潮汕火鍋，各有千秋不分伯仲，看個人口味愛好

2、羊湯

一碗乳白色的羊湯，鮮嫩暖心，配上香菜蔥花的點綴，在吃上一口煮至軟爛的羊肉，難以言喻的滿足。冬季養生，也提倡多吃羊肉，滋補養腎。

現在很多年輕人，都喜歡的輕簡食，菜系豐富，各種小吃，一鍋端的再熱鍋裡沸騰，然後放上自己喜歡的醬料。但對於愛喝湯的人，湯汁有點少

如果你是個喜歡一邊喝著熱湯一邊吃著熱氣騰騰的面食人，餛飩是一個不錯的選擇，一勺滾燙的熱汁，一口炙熱的餛飩，脫去厚重的棉衣，放開膀子大口吃喝。

重拾餛飩，采用肉糜+薯粉脆皮餛飩皮，質感如同銀耳一樣，堅挺不軟榻，入軟脆深受，兒童老人的喜歡，並且不像羊湯口味單一，九種湯底，番茄，藤椒，酸菜，海鮮每一種口味都被消費者所深愛，而300°熱煲讓一碗餛飩，沸騰，讓整個冬天沸騰！

不僅像東北、河南、山東這樣的北方地域，甚至連湖南廣州都有重拾餛飩，其實部分南方北方，餛飩還是很受國人喜愛的，餛飩在粵語種諧音念做“雲吞”山東話“hundun”始於西漢，與水餃並無二致，至唐朝在南方發揚光大。

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